国内外目前对超微粉体这一名词尚无严格的界定，有人定义粒径小于100微米的为超微粉体，也有人定义粒径小于1微米的为超微粉体。但通常的习惯做法是将小于500目（即30微米）以下的粉体，称之为超微粉体，这是因为采用传统的任何工艺方法，都很难将固形物料粉碎到如此的细度。超微粉体的粒径比人的发丝（通常为70~80微米）直径还要纤细得多。 
超微粉碎技术就是将固形物质加工粉碎至超微粉体大小的过程。超微粉体的制备有物理和化学两种方法，前者又可划分为干法和湿法两种，干法超微粉碎设备包括球磨机、震动磨机、气流粉碎机等，湿法超微粉碎机械中包括液流粉碎机、均质机等。无论采用何种方法，都必须满足如下条件：产品的粒度细、分布狭窄，能满足生产或科研的实际要求；产品纯度高，不含任何杂质，无污染，对环境无破坏；生产自动化程度高、能耗低，工艺简单、连续、安全可靠。